チキンカレーライス

こんにちは！ラポール豊明です。

今回は食育活動の一環としてお昼にいただく「チキンカレー」をみんなで作りました。

子ども達用に、野菜の切り方や自分の担当を印刷した用紙を作成してそちらの用紙をみながら調理に取り組んでもらいました。包丁や鍋が熱くなるのでスタッフは、近くで見守りつつ一緒に行いながら調理を進めていきました。

まずは、米をカップで計量し研いでもらいました。「水が冷たい」と言いながらも一生懸命頑張ってくれたおかげで美味しいご飯が炊け上がりました。

続いて、いよいよ野菜の調理です。指先に気をつけながらじゃがいものピーラーで皮剥き、包丁で一口大に切ってもらい、同時進行で人参を切る子、目に沁みると言いながらも玉ねぎの皮を剥いて薄切りに挑戦してくれる子もいました。

鶏肉を炒めそこに切り終えた野菜が入った鍋を力いっぱいに炒めてくれる子、そこにトマトジュースと水をかき混ぜてこぼれないように静かにカレールゥを入れて丁寧にかき混ぜてもらいました。

かき混ぜている間にご飯が炊き上がり、食べれる分のご飯をお皿によそい、具沢山のカレーを盛り付け

準備が整い、みんなで「いただきます」としました。

おかわりをする子も多く、鍋いっぱいにあったカレーもほぼなくなりました。

ラポール豊明では、イベント後に自分の言葉で子ども達に感想発表をしてもらう活動に取り組んでいます。

今回、子ども達からは「玉ねぎが目に沁みて切るの大変だったけどその分、カレーは美味しかったです。」など、自分の気持ちをみんなの前で伝えてくれました。

みんなの協力と頑張りのおかげで美味しいカレーをいただく事が出来たこと嬉しく思います。